Conservation, Rhizomanie - les betteraves disponibles en bio et conventionnel dans la gamme VOLTZ Maraîchage !
Pami les légumes phares cultivés en France, la betterave tient une place importante. Ce légume historique est un pilier des productions maraîchères sous sa forme traditionnelle ou au travers de variétés de diversification aux couleurs originales. Aujourd’hui, deux points importants sont à prendre en compte pour la bonne commercialisation de ce légume : une conservation parfaite et une résistance à la Rhizomanie, un champignon capable de détruire les plants.
Zoom sur trois variétés distribuées par VOLTZ maraîchage pour des betteraves potagères attractives et savoureuses.
Qu’est-ce que la Rhizomanie ?
La rhizomanie est une maladie provoquée par le virus des nervures jaunes nécrotiques de la betterave (BNYVV). Ce dernier se transmet par un champignon présent dans le sol. Les symptômes sont :
- Déformation racinaire ;
- croissance disproportionnée des radicelles ;
- décoloration des feuilles ;
- et un dépérissement du plant.
Il est donc intéressant de se tourner vers des variétés tolérantes à la Rhizomanie pour assurer la pérennité de la culture !
Cardeal F1
Disponible également en bio, Cardeal F1 est une betterave à la très bonne conservation. Il s’agit d’une variété au cycle court qui présente une belle coloration et une bonne teneur en sucre. Une betterave à cultiver aussi bien pour le frais ou pour l’industrie.
Kestrel F1
Cette betterave mi-tardive offre également un très bon taux de sucre et une couleur rouge foncé très uniforme. Sa qualité gustative est excellente et sa conservation est très bonne. La plante est d’une bonne vigueur avec un port érigé. Disponible en bio, Kestrel F1 est adaptée à la vente en frais ou à la transformation en industrie.
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