Interview de Mélanie Martin – Maraîchère engagée
Pouvez-vous nous raconter votre parcours et la création de votre activité maraîchère ?
Je suis la troisième génération sur l’exploitation familiale. À l’origine, il n’y avait que de la grande culture. En 2013, j’ai décidé de créer la partie maraîchage, seule, par envie de diversification et d’autonomie. Aujourd’hui, je travaille avec cinq salariés à temps complet et nous exploitons cinq hectares en plein champ et sous serre.
Pourquoi avoir choisi l’agriculture biologique ?
C’était une évidence pour moi. Je voulais proposer des produits sains et respectueux de l’environnement. Le sol ici est très sableux et pauvre en matière organique, donc l’amendement et l’irrigation sont indispensables. Mais malgré les contraintes, la bio me correspond totalement.
Quels sont les principaux défis auxquels vous êtes confrontée ?
Le désherbage est clairement la plus grosse difficulté. C’est une tâche très chronophage qui nécessite beaucoup de main-d’œuvre. Et bien sûr, la météo reste un facteur imprévisible : entre fortes pluies et coups de chaud, je peux perdre jusqu’à 30 % de mes cultures certaines années.
Malgré les contraintes, la bio me correspond totalement.
Comment commercialisez-vous vos légumes ?
Je vends environ 90 % de ma production en direct à la ferme. Nous organisons des marchés de producteurs chez moi, avec du pain, de la viande, des fruits… Le reste part vers des grossistes, des associations ou des restaurateurs.
Quels légumes cultivez-vous tout au long de l’année ?
Un peu de tout ! J’aime la diversification et je produis des légumes d’été comme d’hiver. Si je devais citer mes incontournables : les asperges au printemps, puis les choux, mesclun, navets et radis l’hiver. Mon étal est coloré et garni toute l’année !
Vous travaillez avec VOLTZ Maraîchage depuis vos débuts. Qu’appréciez-vous le plus dans nos variétés ?
La qualité homogène des semences, leur bon rendement et surtout la diversité des variétés proposées. Certaines variétés testées sont devenues des valeurs sûres : les aubergines asiatiques, les radis Deli, les choux chinois et les jeunes pousses.
Comment décririez-vous votre relation avec votre conseillère Laetitia Bartet ?
Excellente ! Nous échangeons régulièrement et Laetitia comprend parfaitement mes besoins. Même quand il y a des imprévus, elle reste à l’écoute et trouve toujours des solutions. J’apprécie sa bienveillance et son professionnalisme.
Qu’est-ce qui vous motive au quotidien ?
La passion pour ce métier, la satisfaction de mes clients et la beauté de mes produits. J’aime aussi le contact avec les autres producteurs et les consommateurs, c’est très stimulant.
